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西红柿剪刀面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 水230g 木耳20g 干黄花20g 鸡蛋3个 西红柿250g 中筋面粉400g
  • 鸡精适量 生抽2大勺 干辣椒适量 大葱适量 盐适量 油适量

西红柿剪刀面描述：这个面团揉到一起
半个钟头就能吃上
方便 快捷 口感十分劲道

陕西小吃面食煮痛风

西红柿剪刀面制作步骤

  • 准备原料干木耳和干黄花提前泡发

  • 400g面加大约g水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟

  • 鸡蛋加适量盐打散

  • 鸡蛋炒熟成出备用

  • 黄花木耳泡发后切碎，西红柿切小块

  • 下热锅凉油爆香葱花和干辣椒

  • 加入西红柿炒出汁

  • 再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量，盐和鸡精调味

  • 加入半碗水微微烧分钟，之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了

  • 面团揉光揉成椭圆形

  • 用剪刀转着剪，注意力度均匀，剪的薄厚均匀

  • 剪好后撒少许干淀粉散开铺放

  • 煮面，这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍

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