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白菜炖土豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肉50g 胡萝卜100g 土豆250g 白菜400g
  • 老抽适量 蒜适量 姜适量 葱适量 胡椒面适量 味精适量 盐适量 油适量

白菜炖土豆描述：典型的东北菜，吃多了鱼、肉，来这一道菜也很好吃，软烂、解腻。

便秘健脾胃炖盅祛风散寒补中益气

白菜炖土豆制作步骤

  • 土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。

  • 白菜洗净切大片。

  • 葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。

  • 起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。

  • 炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

  • 待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

  • 放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。

  • 汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。

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