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西红柿烧茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子2根 西红柿2个
  • 葱花少许 姜丝少许 糖1汤匙 蚝油1.5汤匙 生抽1茶匙

西红柿烧茄子描述：从＂胖星儿＂那儿学来的给＂西红柿烧茄子＂加一点蚝油，味道比以前不加的要好很多，我很喜欢，连着两三天一直做这个菜．

家常菜斋素美容10-20分钟烧简单蚝油香夏季口味菜全菜系1-2人番茄味锅子中等难度1小时-2小时

西红柿烧茄子制作步骤

  • 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．

  • 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．

  • 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．

  • 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．

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