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茄丝面条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子200g 面条200g
  • 油适量 葱适量 酱油适量 花椒适量 香菜适量

茄丝面条描述：一碗面条，不需要昂贵的食材和配料，也不需要多高的手艺，每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。

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茄丝面条制作步骤

  • 茄子洗干净切成丝，切好葱花

  • 锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用

  • 在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐

  • 放上炒好的茄丝，撒上香菜即可

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