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香橙里脊

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 香橙1个 里脊肉300g
  • 番茄酱适量 白芝麻适量 料酒1/3汤匙 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 盐适量 黑胡椒适量 生粉适量 鸡蛋1个

香橙里脊描述：每年的11.12月份都是老家橙子的丰收季，每到这个时候大伯都会寄好些橙子来给我们，自家种的橙子皮薄肉甜汁多，今天我就用橙子来做一道菜，这道菜是一道开胃菜，酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱，加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢

炸热菜午餐炒锅

香橙里脊制作步骤

  • 准备主料：里脊肉.香橙

  • 把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状

  • 香橙榨汁备用，番茄酱适量备用（番茄酱是自己做的，所以颜色没那么红艳）

  • 里脊肉放入适量黑胡椒粉

  • 打入一个鸡蛋

  • 再添加适量盐，料酒一同抓均

  • 再倒入适量生粉

  • 再次搅拌均匀

  • 锅中倒入大量油，烧热后下入里脊肉炸-3分钟即可捞出沥干油

  • 锅中溜少许油，烧热后倒入橙汁，番茄汁烧开

  • 然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠

  • 看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉

  • 翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁

  • 最后添加适量盐，白芝麻即可关火出锅

  • 完成

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