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双米海蟹粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米200g 大米100g 海蟹450g
  • 盐适量 胡椒粉适量 姜适量

双米海蟹粥描述：之前，买了海蟹或是河蟹都是清蒸后蘸调味汁食用。这次买了海蟹，在清蒸的同时，留了几个，搭配糯米、大米煮了粥，粥的味道很鲜美。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B族等营养成分，具有补中益气、健脾暖胃的作用，一个夏天冷凉食物摄入多些，应该食用些糯米加以适当调节。糯米还有补虚、补血、壮气提神、美容益寿、舒筋活血等功效。经常食用，对身体很有好处。

粥煮白领海鲜

双米海蟹粥制作步骤

  • 摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。

  • 备好糯米、大米。

  • 将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡分钟。

  • 将蟹一斩为二。

  • 锅中加冷水，蟹入锅煮。

  • 煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。

  • 煮至米开花，加姜末搅拌均匀。

  • 加盐搅拌均匀。

  • 加胡椒粉搅拌均匀。

  • 关火后焖、分钟即可盛出享用。

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