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什锦咖喱炒饭

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 咸蛋１个 胡萝卜１根 猪肉80g 杏鲍菇120g 冷饭350g
  • 淀粉适量 黄酒适量 味精适量 盐适量 咖喱粉适量

什锦咖喱炒饭描述：上班带饭菜二：炒饭，炒饭和炒面一样，花样可以多种多样，配料食材换一换，各种不同的炒饭就诞生了~这款炒饭就是在我家真好剩了很多咸蛋的时候诞生的……

咖喱味炒饭

什锦咖喱炒饭制作步骤

  • 把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

  • 胡萝卜切成小丁

  • 炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮-5分钟变软，捞出备用

  • 炒锅烧至成热，倒入适量的油

  • 倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

  • 杏鲍菇切成丁

  • 炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

  • 咸蛋剥去外壳，切成小丁

  • 炒锅里倒入适量的咖喱粉

  • 加少许的水烧成咖喱汁

  • 倒入冷饭，大火炒散

  • 倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

  • 再倒入咸蛋丁一起翻炒

  • 最后再加少许的盐和味精进行调味即可

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