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[手工美食]彩椒腊肉炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腊肉50g 彩椒80g 米饭2碗
  • 油适量 盐适量 蒜蓉适量 葱花适量

[手工美食]彩椒腊肉炒饭描述：自从收到王家五的湘西腊肉后,这几天就没断过在吃,哈哈!今天用了一点来炒饭,很是提味啊!加入彩椒,色彩好看又美味,儿子也喜欢!腊肉本身有咸味,所以盐少放了,可以吃到浓浓的腊肉香气,煸出来的油脂用来炒饭,那是极配的啊~

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[手工美食]彩椒腊肉炒饭制作步骤

  • 煮好的米饭两碗左右;

  • 彩椒洗净;

  • 切成小丁;

  • 腊肉提前热水泡过,洗净,然后切成丁,剁好蒜蓉,切好葱花备用;

  • 锅里放底油,下腊肉丁爆炒出香味;

  • 然后加入蒜蓉和彩椒丁一起爆炒;

  • 蔬菜断生后拨到锅的一边,打入鸡蛋一个;

  • 在蛋黄还没熟的情况下,倒入米饭;

  • 充分炒匀,让米饭都沾上鸡蛋液;

  • 炒至米饭干爽,加入适量的盐调味;

  • 上锅前加入葱花,再次炒匀即可!

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