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海菜包子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肉250g 裙带菜350g 面粉500g
  • 酵母5g 温水适量 味精少许 面酱适量 大蒜适量 花椒面少许 大姜适量 大葱适量 盐适量 油适量

海菜包子描述:邻居大姐在饭店打工时常包海菜馅的包子,听说还挺好吃的,卖的非常火,所以今天我也要试试,第一次吃海菜馅的包子,她还叮嘱我一定要放大蒜,这样更好吃。

早餐面食包子春季菜谱

海菜包子制作步骤

  • 先发上面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

  • 猪肉切成小块。

  • 用面酱酱起来。

  • 我买的裙带菜,没敢多买。

  • 洗净扭干水份切细。

  • 葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆。

  • 放上所有的调料。

  • 搅成包子馅备用。

  • 发的面开了,里面的蜂窝状非常丰富。

  • 发好的面放在案上用力揉。

  • 揉至顺滑细腻。

  • 擀成长饼切成小块。

  • 用手掌按一下。这样擀饼容易。

  • 拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。

  • 挑上馅料。

  • 用这种手法包起来,左手托着,右手这样左一下右一下捏起来。

  • 包成这样形状的包子,包完后二次醒发分钟。

  • 发好了上锅蒸,开锅后十五分钟即熟。

  • 漂亮吧。

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