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鲜肉蛋饺

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉250g 鸡蛋11个
  • 味精适量 十三香适量 白胡椒粉适量 酱油适量 蚝油适量 淀粉适量 姜适量 葱适量 盐适量 芝麻油适量

鲜肉蛋饺描述：好久之前的一次旅行，去了乌镇，乌镇的早市上，遇到了蛋饺，现在想起遇到的那一幕，依然怀念乌镇时光。做一道美食，慰藉不能远行的脚步。正所谓，身未动，心已远。心心念着那个小镇，和小镇热闹的早市。

小吃早餐蒸饺子

鲜肉蛋饺制作步骤

  • 准备食材。

  • 猪肉加入葱姜剁碎，加入酱油、十三香、味精、芝麻油、鸡蛋一个、白胡椒粉、蚝油调味。

  • 十个鸡蛋打入盆中，加入少量淀粉。

  • 搅打均匀。

  • 取小锅放在煤气上，用刷子薄薄刷油。

  • 舀入一勺蛋液平铺均匀。

  • 放入馅料。

  • 从一边折起，包成饺子模样，一个蛋饺便成型了。

  • 所有蛋饺制作完毕备用。

  • 因为包蛋饺的时候，内馅还不熟，需要二次上锅蒸十分钟。蒸好后的蛋饺可以搭配蔬菜做汤做菜皆可。

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