蛤蜊肉拌黄瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 文蛤500g 嫩黄瓜1根
  • 盐2g 糖8g 醋10g 凉拌酱油15g 香油适量 姜末15g

蛤蜊肉拌黄瓜描述:蛤蜊肉拌黄瓜是一款简单快捷的小凉菜,主要是方便快捷,对于忙碌的上班族来说,不光要有营养,更要的省时省力,既满足了自己的嘴馋还解饿。
蛤蜊肉具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,而黄瓜,具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精、降血糖、减肥强体、健脑安神的营养价值。所以特别是那些追求塑身美体的爱美MM们尽可以放心大胆地食用这道天然绿色营养食品。
蛤蜊肉与黄瓜都是非常鲜的食物,这个组合一上,味道那是可想而知,绝对的鲜美。也是做法简单,清爽美味的排毒养颜餐。

凉菜海鲜秋季秋季菜谱

蛤蜊肉拌黄瓜制作步骤

  • 原料

  • 黄瓜洗净,切成小滚刀块,姜切末

  • 沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开后捞出

  • 取出蛤蜊肉

  • 把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用

  • 把蛤蜊肉和黄瓜块混放入大碗中

  • 小碗中调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、姜末、香油调成料汁

  • 调入料汁拌匀即可

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