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西葫芦核桃饺子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 饺子皮800g 西葫芦500g 核桃100g
  • 香油适量 盐适量 五香粉适量 饺子馅调料适量 鸡精适量

西葫芦核桃饺子描述：记得小时候，西葫芦丰收时，那个叫多啊，一味的炒着吃，我们都吃腻了，不想吃，妈妈就变着花样给我们做着吃，一个小小的西葫芦，天变万化的，虽然都是西葫芦菜，但是每一餐都是不一样，尤其是这个西葫芦和核桃一起来做成馅料，包了饺子吃，味道很不错的，记得妈妈第一次包这个馅料的饺子时，我吃了好多，快要母亲节了，今天我也包来先给妈妈，希望妈妈能喜欢。

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西葫芦核桃饺子制作步骤

  • 准备个西葫芦和适量的核桃，把西葫芦洗干净备用

  • 用檫丝器把西葫芦檫成丝

  • 在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐，搅拌起来，然后把西葫芦丝里的水分拧干

  • 核桃敲出核桃仁，备用，这个是我们自己家的野生山核桃，没有涩味的，直接吃很香的

  • 把西葫芦丝剁碎，越碎越好

  • 核桃仁用料理今年粉碎，或者用刀剁碎也可以

  • 把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起

  • 加上盐、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油，搅拌起来即可

  • 取饺子皮，把刚才拌好的馅料包进去，把边捏紧，就可以了

  • 饺子全部包好了，上锅烧水，然后煮饺子了

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