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腊肉番茄炒韭菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腊肉100g 番茄150g 韭菜150g
  • 食用油适量 盐适量 蒜适量 干辣椒适量 酱油适量 味精适量

腊肉番茄炒韭菜描述：春天是吃腊肉的季节，每天下班回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香，腊肉属于腌制食品要少吃，所以我家腊肉从来都只做配菜，偶尔吃一两片解解馋。这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味，再配上酸甜的番茄下饭极了。

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腊肉番茄炒韭菜制作步骤

  • 五花腊肉切成薄片备用。

  • 韭菜洗净控干水分切成厘米长的段备用。

  • 番茄去皮洗净切成片，蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。

  • 炒锅上火，少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。

  • 腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味。

  • 放入番茄翻炒翻炒。

  • 放入韭菜翻炒。

  • 调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

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