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韭菜翡翠包

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 酵母粉4g 米粉500g 鸡蛋2个 木耳10g 韭菜200g
  • 水260g 芹菜叶6g 五香粉少许 盐适量 油适量

韭菜翡翠包描述：包子皮用芹菜叶加水榨汁，用深绿色的水和面就是绿皮了，包出来营养加分哦。韭菜鸡蛋木耳菜馅也好吃。

包子瘦身美容面食

韭菜翡翠包制作步骤

  • 新鲜芹菜嫩叶克，洗干净后加清水用料理机榨汁。

  • 打好的菜汁是深绿色的。用这个水来和面。

  • 把面和成绿色光滑的面团，放在温暖处发酵一小时，发到面团涨大一倍。

  • 面团发酵的过程中可以来处理菜馅了。韭菜摘好后去除老叶，洗净切碎；胡萝卜洗净切丝后在切碎；木耳提前泡发后切碎；鸡蛋炒熟搅碎。

  • 菜馅中加入适量油和盐，五香粉搅拌均匀。

  • 面团发酵好后，分成十几个小面团，分别揉圆擀皮。

  • 擀好的皮上加上适量菜馅包好。

  • 包好的包子放在蒸锅中，发酵二十分钟后在蒸分钟。蒸熟后闷三分钟在掀开锅盖拿包子。

  • 这个是蒸熟的翡翠包子，味道很好吃奥！

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