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冬笋炒肉片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬笋250g 猪肉100g
  • 油适量 盐适量 葱50g 味精适量 生粉适量 酱油适量

冬笋炒肉片描述:一直存着菜菜没有发,试试这新版的发菜功能.
冬笋我们一般都是用来打边炉的时候烫着吃的,因为它脆脆的,还带点甜味,广东省这边的人不怎么吃辣椒,所以这个汤也就甜甜的.这次用冬笋来炒肉片,主要就是想看看,冬笋炒着吃的时候是个什么味道?
炒出来还不错.依然是脆脆的,但是多一份香味.有猪肉的香,吃起来更香脆.

冬季补中益气补铁

冬笋炒肉片制作步骤

  • 冬笋去壳洗净,切成小片

  • 猪肉切成小片,把瘦肉用盐和生粉,酱油腓分钟,肥肉等下用来炼油(在砧板,没拍到)

  • 葱择洗净,切成段

  • 点火,把肥肉放锅里炼油

  • 肥肉差不多枯的时候,油也基本都出来了

  • 放腌好的瘦肉进去爆炒

  • 放冬笋同炒

  • 放盐

  • 放适量清水焖煮分钟

  • 放味精和葱段,翻炒均匀即可起锅

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