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腊肉炒蒜薹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肉100g 蒜薹300g
  • 油适量 盐适量 姜3g 蚝油适量 酱油适量

腊肉炒蒜薹描述:年前做了好多的腊肉,做过好几次了,很好吃味道很香。昨天做了这道腊肉炒蒜薹,感觉比过年时候做的菜好吃,我估计是过年的时候吃的油腻太多了,什么好吃的东西吃起来都感觉是一个味,所以这几天大部分都是吃青菜,偶尔做点肉类的菜吃一吃,也感到很好吃了 。

下酒菜午餐春节湘菜炒锅

腊肉炒蒜薹制作步骤

  • 腊肉蒸熟,蒜薹掐去两头洗干净

  • 腊肉切片,蒜薹切段

  • 锅烧热放入玉米油烧热再放入姜丝炒香

  • 下入腊肉片煸出油

  • 放入蒜薹煸炒变色成熟

  • 调味放入蚝油,酱油,盐少许煸炒均匀关火(腊肉本身有咸味,可以少量的放入盐)

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