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剁椒黄花菜

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄花菜500g 干辣椒30g
  • 油适量 盐适量 味精适量 白酒适量

剁椒黄花菜描述：今天自己用干辣椒腌了一点“速成剁椒”，用它做了一盘黄花菜，所以取名【剁椒黄花菜】。

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剁椒黄花菜制作步骤

  • 鲜黄花菜斤。

  • 干辣椒g。

  • 干辣椒剁碎，加少许盐、少许白酒和凉开水，油烧热后稍稍降温，浇入。分钟以后即可使用。

  • 黄花菜洗净，放入开水锅中汆烫。

  • 干煮--5分钟，一定要煮熟。

  • 捞出放入凉开水或纯净水中浸泡分钟。

  • 捞出攥干水分，加盐、味精拌匀，腌制分钟。

  • 入味后摆入盘中。

  • 把腌好的剁辣椒均匀撒在上面，拌匀即可食用

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