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莲藕炒肉片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉250g 莲藕500g
  • 油适量 盐2小勺 料酒2大勺 料酒1小勺

莲藕炒肉片描述:莲藕既可生食,又可以炒着吃,还能炖汤,更能剁馅。我妈妈就非常喜欢用莲藕做菜,尤其是我没胃口的时候,她就会炒上一盘藕片,微甜、脆爽的莲藕,清淡而又开胃。
l莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。而莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃~所以说,莲藕是个好东西哟~
我第一次做莲藕炒肉片的时候,老公还说,原来莲藕还能炒着吃啊。我很骄傲地说:当然,我妈妈就是这么做的!

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莲藕炒肉片制作步骤

  • 猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

  • 莲藕削皮,切成两半。

  • 把莲藕切片。

  • 锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。

  • 猪肉煸炒至变白。

  • 倒入切好的藕片,大火翻炒。

  • 加入大勺料酒、大勺生抽,翻炒均匀。

  • 翻炒大约三五分钟后,加入小勺盐。

  • 出锅就可以吃了~

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