莴笋拌土豆丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肠1根 莴笋1根 土豆1个
  • 油适量 盐适量 醋适量 葱适量 花椒适量

莴笋拌土豆丝描述:春天来了,终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜,爽脆可口。莴笋含钾量较高,还有非常丰富的氟元素,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒,都是很爽口的。

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莴笋拌土豆丝制作步骤

  • 莴笋一根,用刀削去外皮

  • 切丝备用。

  • 土豆切丝备用。

  • 烧开水,加入适量盐和几滴油。

  • 加入莴笋丝焯熟后过凉水

  • 加入土豆丝炒熟后过凉水。

  • 菜挤干水分

  • 加入肠。

  • 加入葱丝。

  • 加入盐。

  • 锅中烧热加入油和花椒,炸出花椒油。

  • 加入醋。

  • 成品图。

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