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烧土豆拌饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豌豆苗100g 猪肉末80g 土豆250g
  • 老抽适量 生抽适量 花椒适量 黄酒适量 葱适量 姜末适量 豆瓣适量 盐适量 油适量

烧土豆拌饭描述：这是一道简单快捷的家常便饭，制作简单，如果喜欢拌饭的朋友们不防一试，并对此饭做个点评，给些意见。土豆具有降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力的功效。

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烧土豆拌饭制作步骤

  • 将所有材料备齐洗净待用。肉末、姜粒、土豆粒。

  • 锅内放入少量猪油及菜籽油，热油后入几粒花椒、姜末、葱末煸香。

  • 放入猪肉末煸炒至色白。

  • 放少量豆瓣酱，再加入适量黄酒，煸炒一会。

  • 放入土豆粒，加入少量盐，并加入适量高汤或白开水，浸没土豆为止煮沸。

  • 开锅后加盖转中小火慢慢烧分钟左右，直至水分快开。中间要不时检查，以免糊锅。

  • 快干水分时，加入电饭锅里做好的饭团。饭团最好不要太软。稍硬一点更好。

  • 把饭团与锅内的烧土豆粒充分拌匀，再翻炒几下就可以出锅了。

  • 香喷喷的土豆拌饭就可以出锅了。

  • 再配一点绿色小菜，就是一个好的搭配哦，锅内放一点油，入豌豆苗炒一炒，放点盐。清香扑鼻的绿色小菜小OK了。

  • 土豆拌饭加绿色小菜，再在饭里放一点生抽，就是一道，美味可口的酱油拌饭了。呵呵，是不是很美味呢？

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