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微波土豆泥

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆2个 胡萝卜1/2个
  • 黑胡椒粉适量 盐适量 千岛酱适量

微波土豆泥描述:土豆泥的做法多种多样,从原料上讲,有加黄油的、加牛奶的、加鸡蛋的,还有加各种蔬菜的。从做法上讲,有凉做的,还有热做的。我今天做的这个超简单,只用微波炉,然后加点简单的调味搅拌,没有任何造型,朴素得不得了,但非常好吃。里面到底加了什么呢,就是千岛酱。有人喜欢放蛋黄酱,但我总觉得蛋黄酱有些腻腻的,我更喜欢千岛酱的味道,有点咸,有点甜,还有点酸。千岛酱比较适合做寿司用,用它做沙拉、拌土豆泥也非常好吃。

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微波土豆泥制作步骤

  • 土豆去皮,用微波炉高火七分钟至软烂(时间根据自家微波炉功率和土豆多少而定),取出用勺子碾压成泥,要碾得细一些。

  • 胡萝卜用擦子擦碎,然后放进微波炉高火一分钟。不要擦很长的丝,要碎碎的那种。如果你没有合适的工具,可以先擦成丝再切碎。

  • 将胡萝卜碎放进土豆泥中。

  • 加盐、黑胡椒粉、两大勺千岛酱。

  • 搅匀,搅成粘稠的泥状。

  • 装盘就可以吃喽。

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