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天气凉了，吃一道炖菜吧——土豆炖豆角

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆300g 豆角300g 五花肉250g
  • 桂皮适量 八角适量 鸡精适量 糖适量 老抽适量 蒜适量 姜适量 盐适量 油适量

天气凉了，吃一道炖菜吧——土豆炖豆角描述：这道是典型的东北菜，因为老公是东北人，所以我也学了做这个菜。
在长沙，能买到北方类似的豆角很难得，更难得的是味道居然也差不多。
冬天到了，吃一点北方的炖菜，很舒服，能让老公吃到家乡的味道，更难得。

家常菜半小时-1小时炖香炖菜3-4人炖盅

天气凉了，吃一道炖菜吧——土豆炖豆角制作步骤

  • 五花肉切成片，蒜和姜切成片

  • 土豆削皮，切成滚刀块，放入水中泡着

  • 豆角洗净，撅成段

  • 锅内放油，放入姜片和蒜片爆香

  • 加入五花肉、八角和桂皮一起煸炒

  • 放老抽和糖，继续煸炒，然后加水，加盐炖煮

  • 肉炖分钟之后，加入豆角和土豆，再加入适量的盐，开大火煮分钟之后，转小火焖分钟

  • 焖至豆角变色软烂，转开大火，加入少许鸡精，收干汤汁

  • 出锅。很香哦。

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