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塔吉锅辣汁土豆焖豆腐

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆260g 北豆腐500g
  • 食油15g 生抽5g 自制韩式辣椒酱30g 高汤50g

塔吉锅辣汁土豆焖豆腐描述：天冷炒好菜很容易就冰冰凉了，吃着很不舒服。天天吃火锅又担心上火，砂锅焖煮菜品吃着暖身暖胃，味道还棒棒哒。
土豆和豆腐，很家常的食材，一起简单调味焖煮，好吃还不怕不长肉肉。塔吉锅和砂锅一样，不仅保温效果好，还可以用极少的水分做出满锅的炖菜呢。

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塔吉锅辣汁土豆焖豆腐制作步骤

  • 准备好土豆和豆腐。土豆去皮切厚片，北豆腐切厚片备用。

  • 锅中油热，将豆腐码放入锅。

  • 煎至两面酥黄，盛起备用。

  • 塔吉锅里抹一层油。

  • 将土豆码放入锅。

  • 码入豆腐。

  • 点火，加盖，大火焖至土豆和豆腐出水。

  • 小火继续焖分钟。

  • 自制韩式辣椒酱兑入生抽，加入高汤稀释成味汁。

  • 味汁沿着锅边淋入塔吉锅中，加盖焖煮分钟。

  • 焖至水分渐少。

  • 焖熟的菜品，调好味端离炉火即可趁热食用。

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