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炝三色土豆丝

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄土豆1个 紫土豆1个 红土豆1个
  • 花椒适量 红辣椒适量 香葱适量 大蒜泥适量 砂糖适量 米醋适量 生抽适量 盐适量 油适量

炝三色土豆丝描述：继续我的彩色土豆，炒土豆丝家里常做，今天想到了做呛土豆丝，这3种不同颜色的土豆丝，看看就有食欲，就是本人刀工实在不咋的，亲们请无视啦！

午餐秋季健脾胃快手菜炝

炝三色土豆丝制作步骤

  • 红土豆个、紫土豆个、黄土豆个

  • 分别切成丝，放入水里

  • 分别放入沸水中煮，直到土豆丝变透明

  • 马上捞出放入冷开水中，这样土豆丝才脆

  • 把冷却好的土豆丝沥干水份

  • 先调个汁，加生抽、盐、米醋、砂糖、大蒜泥、香葱调匀

  • 摆好盘的土豆丝

  • 把调好的汁加到土豆丝里

  • 起油锅，加点红辣椒和花椒爆香

  • 然后浇到土豆丝里

  • 食用之前拌匀即可

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