豆腐土豆丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 水豆腐1块 土豆1个
  • 猪里脊100g 花椒粉适量 盐3g 海鲜酱油适量 鸡粉适量 油800ml

豆腐土豆丸子描述:加了土豆和豆腐的丸子吃起来口感更酥脆香浓,营养丰富。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量

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豆腐土豆丸子制作步骤

  • 将土豆煮熟去皮压成泥,豆腐压成泥。

  • 把里脊肉洗净切成肉碎,加入海鲜酱油,盐,花椒粉,鸡粉拌匀腌制十分钟。

  • 锅内底油烧热,把肉下入炒熟。把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里,加点盐,花椒粉拌匀。

  • 用手把主料团成一个小丸子。

  • 锅内加入适量的油,加热至八成热

  • 炸至外表金黄浮起捞出。

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