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土豆条炒肉片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 土豆300g 胡萝卜30g 青椒30g 猪肉100g
  • 水适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 醋适量 料酒适量 红辣椒适量 花椒大料适量 葱姜蒜适量 蚝油适量 盐适量 油适量

土豆条炒肉片描述：虽然山西人爱吃面，但是我却独爱吃米饭，尤其是炒上两个小菜，配上米饭，特别好吃。这个土豆切成条炒制，炒出来的是脆脆的，配上猪肉，非常的下饭，非常的香，是我吃米饭常搭配的一道菜。因为有了郫县豆瓣酱的加入，和平时炒出来的味道可是不一样的哦！

健脾胃快手菜炒

土豆条炒肉片制作步骤

  • 土豆切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

  • 锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香。

  • 倒入猪肉翻炒。

  • 猪肉变色后，下入葱姜蒜。

  • 放入适量郫县豆瓣酱炒香。

  • 倒入料酒。

  • 肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

  • 翻炒均匀后加入盐。

  • 倒入一点水。

  • 倒入醋。

  • 倒入蚝油翻炒均匀至上色。

  • 关火，加入适量鸡精。

  • 装盘后配上米饭开吃吧！

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