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蛋黄焗土豆

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆250g 鸭蛋黄80g
  • 油适量 盐适量

蛋黄焗土豆描述：土豆金黄，软香，鸭蛋黄可以提升土豆的味道

家常菜半小时-1小时宴请冬季焗朋友聚餐1-2人蛋黄味锅子

蛋黄焗土豆制作步骤

  • 准备材料

  • 土豆洗干净后去皮，切成厘米宽厘米长的段，切好的土豆条中放入茶匙盐拌匀，腌制一会儿

  • 咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒

  • 腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

  • 锅中放油，成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄

  • 变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄

  • 摆盘了

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