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土豆泥丸子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆300g
  • 猪肉馅适量 盐适量 葱姜水适量 胡椒粉适量 油适量 酱油适量 淀粉少许 料酒少许

土豆泥丸子描述：土豆泥加入肉馅炸的丸子松软可口，也适合牙不好或是小朋友食用。

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土豆泥丸子制作步骤

  • 将土豆去皮后用水煮软。

  • 捞出土豆，用勺子压成泥。

  • 加入少许干淀粉搅匀。

  • 将肉馅加入酱油，盐，胡椒粉料酒拌匀后起锅热油，将肉馅炒熟控掉油，只取肉馅倒入土豆泥中。

  • 如果土豆泥太干可适量加些葱姜水拌匀。

  • 将油倒入炸锅中，烧至七成热时将土豆泥挤成丸子下入炸至金黄捞出。

  • 丸子捞出控油或用吸油纸吸油即可食用。

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