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孜然香辣土豆泥

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆500g
  • 盐适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 葱适量 花椒粉适量 鸡油适量

孜然香辣土豆泥描述：最近做烧烤买了一大包孜然粉，放久了怕香味没了，赶紧做点什么菜来，想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥，把土豆煮软压扁，有些颗粒才好吃，不用太细腻。盐味一定要放足，不够咸是不好吃的哦~

川菜孜然味炒锅香辣

孜然香辣土豆泥制作步骤

  • 小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎

  • 拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用

  • 锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）

  • 下入土豆块

  • 下入土豆块

  • 加入一勺步骤（）里的辣椒粉

  • 加一勺五香粉，炒香炒匀

  • 出锅前下葱末即可出锅

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