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香辣肠土豆片

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆200g 腊肠200g 辣椒100g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 姜适量

香辣肠土豆片描述：今天这道菜是香辣肠土豆片，味道很不错。用腊肠的油来炒菜，很滋润。加入了柿子椒和辣椒，辣辣的，很下饭。土豆片脆脆的，香极了。

家常菜开胃香辣

香辣肠土豆片制作步骤

  • 土豆一个，洗净削皮。

  • 切成土豆片。

  • 加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。

  • 控干水分。

  • 红辣椒一个，切成块。

  • 青辣椒一个，切成块。

  • 蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。

  • 蒜切成片，姜切成丝。

  • 加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。

  • 加入青红椒翻炒。

  • 加入土豆片翻炒，然后加入盐调味。

  • 最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。

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