麻辣孜然小土豆

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小土豆400g
  • 花椒适量 干红椒适量 孜然粒适量 盐适量 花生油适量

麻辣孜然小土豆描述:不知为什么,偏爱小豆土,总觉得比起大土豆吃起来口感要更面一些,香一些。加了干红椒和花椒的小土豆,麻辣十足,撒入的孜然颗粒,又让这道菜多了一些烧烤的味道。

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麻辣孜然小土豆制作步骤

  • 小土豆去皮切滚刀块。

  • 锅中放比平时炒菜多一点的油,放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。

  • 盛出备用。

  • 借助锅中剩余的底油,放入一小把花椒和干红椒炒香。

  • 加入土豆翻炒。

  • 加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。

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