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土豆炒紫茄

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 紫茄200g 土豆1个 蕃茄1个
  • 蒜头适量 油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 鸡粉适量

土豆炒紫茄描述：不好看，但很下饭的一道家常便菜。

家常菜炒炒锅甜酸酸甜

土豆炒紫茄制作步骤

  • 土豆紫茄去皮洗净，切成小块，蕃茄洗净，切块，蒜头去衣，拍碎；

  • 热锅倒入油，放入蒜头爆香；

  • 将土豆紫茄与蕃茄倒入；

  • 翻炒片刻；

  • 注入一点清水，加盖焖煮分钟；

  • 调入盐糖生抽鸡粉，翻炒均匀；

  • 煮至浓稠即可收火上碟。

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