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番茄汁土豆片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 番茄2个 土豆2个
  • 猪油适量 菜籽油适量 香醋5ml 盐2g 味精1g 细香葱2颗

番茄汁土豆片描述：最近皮肤很是难看,不知是否是吃辣的东西太多.肠胃方面也不是很好.只能暂停我的"辣生活",对我而言很多菜离了辣椒就让我没了胃口.想了又想终于想到这道既美容又养胃的菜.

家常菜美容酸冬季素食快手菜

番茄汁土豆片制作步骤

  • 土豆去皮,挖掉上面的芽孔(土豆的毒素全在芽孔内).

  • 土豆切为两毫米左右的片.(厚了不容易炒熟)

  • 将土豆片放入清水中加入适量香醋(去除土豆的斑点,加入醋后,土豆不易炒粑,不喜欢吃硬土豆就不用加醋.

  • 番茄洗净切为均匀的薄片.

  • 锅内放入菜籽油和猪油混合烧烫.

  • 转入中火倒入番茄片翻炒.

  • 炒番茄的同时加入少许盐(增加其酸味和鲜味)

  • 待番茄炒的快熟时放入土豆片继续翻炒.

  • 炒至番茄成汁土豆熟后加盐,味精起锅,撒上葱末.哇,一道营养美味的菜肴便成了.

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