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孜然土豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 土豆400g
  • 油适量 椒盐适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 白醋适量

孜然土豆描述:其实这种小零食做起来很简单, 只需简单三步:先把土豆切成滚刀块,滚刀块土豆接触面更大,这样形状不仅容易将土豆炸熟,而且能够沾上更多的调味料, 吃起来更香;下面就是油炸熟,小火慢炸,土豆块慢慢的变得透明直至全熟;这时我们就将火开大些,炸至土豆块金黄; 最后就是加入调味料翻炒入味, 不用一滴油,将孜然粉、椒盐和辣椒粉一起翻炒,让土豆慢慢地渗入入味。

当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时,不过多一会儿,这健康美味的小零食----孜然土豆就完成了,看着它就让人蠢蠢欲动。 再准备些小坚果, 备上啤酒, 这看球宵夜的小零食就准备好了。当足球赛事的冲锋号响起,大家可以边吃边为喜欢的球队助威吧。。。

下酒菜小吃烧烤孜然味

孜然土豆制作步骤

  • 土豆切成滚刀块,放入加入些白醋的水中泡上一会儿;

  • 锅中放入适量的油,下入土豆切进去油炸;

  • 中小火慢慢炸,直至土豆块变小,表面微黄;

  • 炸好的土豆沥干油;

  • 将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒,先加入椒盐翻炒;

  • 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒,这样焙的更香。

  • 盛入盘中,上啤酒了。

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