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土豆丸子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆2个
  • 油适量 面粉适量 糯米粉适量 白糖适量 水适量

土豆丸子描述：家里有两个土豆，想着都是用来做咸味的小吃比较多，甜味的好像没有做过，自己用面粉，糯米粉，白糖和土豆一起组合，做成这款甜味小吃——土豆丸子。

小吃炸白领

土豆丸子制作步骤

  • 土豆削皮洗净，切薄片

  • 入蒸锅蒸熟

  • 压成泥，加入-4汤匙白糖拌匀

  • 一点点加入糯米粉，搅拌（糯米粉的量根据土豆泥的浓稠度增减，只要拌好的土豆泥可以做出造型的状态即可停止加糯米粉）

  • 取适量拌好的土豆泥，搓成汤圆大小的丸子

  • 依次做好

  • 准备一个碟子，倒入小半碗面粉，将丸子放入滚上一圈，粘上一层薄薄的干粉

  • 锅里放适量的油，烧热，油温热至六七成，放入丸子小火炸制，炸制过程中用铲子推动均匀受热

  • 炸至金黄色即可捞出沥油

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