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土豆可乐饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆2个 猪肉末100g 洋葱50g
  • 黑胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋2个 生粉适量 面包糠适量

土豆可乐饼描述：炸至金黄酥脆的土豆可乐饼，焦香美味，内里软嫩，闲暇时光，为家人制作一道这样的休闲美食，也会是一种享受哦！

下午茶小吃炸饼

土豆可乐饼制作步骤

  • 首先将土豆切片，泡入清水中、洋葱切粒。鸡蛋磕入碗中，搅打散。

  • 锅中放入小半锅清水，将土豆隔水蒸二十分钟。

  • 锅中放入油，下入洋葱煸香，接着倒入猪肉泥，翻炒变色时，加一勺盐、一勺黑胡椒粉调味，翻炒变熟后，盛出。

  • 将蒸好的土豆倒入碗中，压成土豆泥，随后加入炒好的肉馅，捣均匀。

  • 将手掌均匀抹上食用油，取少许土豆泥，压成土豆饼，并粘上生粉，均匀裹上鸡蛋液、面包糠。

  • 准备小半锅油，烧至六成热时，下入土豆饼，炸至颜色金黄，捞出沥油，装盘享用即可。

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