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脆皮土豆泥

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆100g 虾100g 馄饨皮50g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 姜适量 料酒适量

脆皮土豆泥描述:现在的土豆新鲜,但是价格也不便宜,要三元一斤。要是往年的话,最多一元五左右,再过一段时间就几毛了。今年的情况特殊,肉降了,蛋降了,蔬菜却涨了。土豆也快吃不起了。
这土豆营养是很好的,小宝宝吃的辅食里土豆泥的花样也很多。我这一款脆皮的适合大一些宝宝和大孩子们了。脆皮土豆泥做法简单,口感丰富,香香脆脆,趁热吃,味道很好。

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脆皮土豆泥制作步骤

  • 虾去头去虾线,用姜和料酒略腌

  • 放在锅里煮熟

  • 去掉虾壳,留着尾巴一点的壳

  • 土豆煮熟,去皮

  • 加适量的盐,胡椒粉压成泥

  • 取一张馄饨皮,放上土豆泥和虾,卷起来

  • 全部做好

  • 放油锅里用中高火炸

  • 2,分钟即可,中间要多翻动几次

  • 捞出沥油,可食用

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