土豆培根沙拉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆300g 培根100g
  • 鸡蛋1个 沙拉酱适量

土豆培根沙拉描述:儿子喜欢吃沙拉,沙拉酱也是不太好保存,于是今天制作土豆沙拉吧。
新上市的新土豆不知口感是否软面,将土豆带皮洗净后放入锅中煮熟悉,然后轻轻一剥皮就去除了,碾成土豆泥,加入培根碎和鸡蛋碎,一般制作沙拉只会放鸡蛋黄,而我将鸡蛋青切碎也放入沙拉中,增加了沙拉的颗粒感,那味道真是太鲜香啦。

沙拉午餐白领

土豆培根沙拉制作步骤

  • 将土豆带皮洗净,放入热水中煮熟。

  • 鸡蛋也放入锅中煮熟。

  • 将土豆皮去除后,放入保鲜袋中

  • 擀成土豆泥

  • 将土豆泥放入容器内

  • 鸡蛋不烫手时去除蛋壳

  • 将蛋青切成小碎粒

  • 培根煎熟后切成碎粒

  • 将蛋黄碾碎放入容器内

  • 加入培根碎

  • 放入沙拉酱

  • 搅拌均匀即可食用。

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