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葱香土豆饼干

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆160g 面粉180g 葡萄籽油45ml 豆浆45ml
  • 糖15g 盐1小勺 泡打粉半勺 香葱末1汤匙 黑芝麻1汤匙

葱香土豆饼干描述：说到烘焙，我们就会想到是高油、高糖，而鸡蛋、奶制品也是当仁不让的主角，似乎和“素”沾不到边。


但我的这款“葱香土豆饼干”却是无蛋、无奶的纯素健康小零食。


主要原料是土豆和面粉，没错，土豆也可以做饼干哦，而且味道还很不错呢~~其中使用的油脂也是对健康非常有帮助的葡萄籽油。


烤好的饼干脆脆的、越嚼越香，虽然比不上黄油做的饼干那么酥，但它是完全不同的口感，并且在健康方面完胜！！

烤箱冬季烤饼干零食儿童

葱香土豆饼干制作步骤

  • 1.全部材料。香葱切成碎末取约一汤匙量；土豆去皮洗净

  • 2.将土豆切成条状，上蒸笼或用微波炉蒸熟

  • 3.将蒸好的土豆捣成泥状

  • 4.在土豆泥中加入糖、盐、香葱末、黑芝麻

  • 5.再将面粉和泡打粉一起过筛加入，稍拌后分次加豆浆，以免面团太软

  • 6.折叠按压成为成团，不要揉过度，和好的面团装入保鲜袋中放冰箱冷藏松弛分钟

  • 7.松弛好的面团隔着保鲜袋，擀成.3cm厚的面皮，不用担心，完全不会粘连

  • 8.剪开保鲜袋用模子按成一个个小饼干

  • 9.用叉子在小饼干表面均匀的戳洞

  • 10.将饼干排入烤盘中，放入提前预热°的烤箱中

  • 11.160°~170°烘烤约分钟左右，至酥脆金黄即可

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