农家野笋炖土豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 倒笃菜100g 竹笋500g 土豆400g
  • 猪油适量 盐适量 蘑菇精适量

农家野笋炖土豆描述:这个时候刚好有大量的土豆上市,而且还是很好的本地土豆,小野笋也很多。在乡下的这个时候,家里就会用山上采的野笋和自家地里挖的土豆一起放锅里炖制,喜欢吃肉的还可以放大块的骨头,炖的烂烂的,可香了。

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农家野笋炖土豆制作步骤

  • 准备食材,洗净备用

  • 锅里坐开水,放入笋焯水

  • 焯好后捞出沥干切段,土豆切大的滚刀块

  • 高压锅里坐三分之一热水

  • 锅里猪油热后放入笋大火煸炒

  • 放入土豆,炒匀

  • 放入一勺盐,炒一分钟

  • 把土豆和笋倒到高压锅,盖盖上气煮分钟

  • 煮好放气开盖放入倒笃菜

  • 开火煮一会,并调咸淡,一般还需要放点盐

  • 等倒笃菜煮开后,放入蘑菇精适量,出锅

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