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回锅土豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆500g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 清水适量 葱20g 辣椒末10g 孜然粉10g 花椒面3g

回锅土豆描述：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。此外，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。尤其这个回锅土豆很下饭哦。

下饭菜咸香家常菜

回锅土豆制作步骤

  • 土豆洗净，去皮切块。

  • 葱切成葱花。

  • 辣椒末、孜然粉、盐和花椒面调匀。

  • 锅中倒入适量油，烧热。

  • 放入切好的土豆。

  • 炸到表面金黄色盛出备用。

  • 锅中留底油，放入葱花炒香。

  • 倒入调好的香料。

  • 然后加入炸好的土豆。

  • 加入酱油。

  • 均匀的翻炒。

  • 注入适量的清水。

  • 盖上锅盖煮开。

  • 等到汤汁收干即可出锅。

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