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香煎孜然小土豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小土豆500g
  • 油适量 盐适量 花椒适量 孜然粒适量 小葱适量

香煎孜然小土豆描述：这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。

家常菜懒人食谱素菜孜然味煎

香煎孜然小土豆制作步骤

  • 把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

  • 炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

  • 小土豆用清水洗净。

  • 煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

  • 晾凉后，去掉土豆皮。

  • 炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

  • 用炒勺把土豆稍按压至扁。

  • 小火煎制土豆金黄。

  • 调入花椒盐。

  • 洒入孜然粒。

  • 洒入小葱。

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