私房秘制酸辣土豆丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 土豆500g
  • 泡菜适量 白醋适量 油5g 盐4g 味素2g 泡椒水3ml 青红二荆条少许

私房秘制酸辣土豆丝描述:心蓝手制私房菜【私房秘制酸辣土豆丝】——为爱烹饪

正在午后小眯,急促的电话铃声将心蓝吵醒,一看,是阿文。这小子,这时候,不对啊,正常情况下,他应该是中午喝的大醉,在某个宾馆埋头大睡,为夜间的疯狂做准备啊。
“喂,情种。”“心蓝,求你个事,明天你能到我这来一下吗?”奇了怪了,阿文啥时候这么客气的和人说话啊:“啥事?”“来了就知道啦,明天早上就来啊,求你了哥哥,这次全靠你了,记得把你全套的堺都带来。”放下电话,心底一阵狐疑,这小子搞神马鬼,还要带刀具?
阿文是心蓝一个朋友,富二代,可惜与高帅富挂不上钩,是个矮平富,呵呵。小子是含着金钥匙出生的,有个好老爸,知名企业家,鳏居,对他这个宝贝独生子疼爱有加,就差含在嘴里了,有求必应。阿文为人仗义,大大咧咧,朋友极多,社交圈鱼龙混杂,很喜欢和一样大大咧咧的我一起,海吃海喝,谈天说地。在蜜糖里泡大的他优越感极强,热衷于“爱情游戏”。一身名牌定制,拉风的跑车,百达翡丽,限量版ZIPPO,满皮夹的金卡黑卡,顶级餐厅,上流派对,是他的泡妞利器。在我记忆中,每次见他身边的女孩都不一样,个个对他千依百顺,个个都是养眼美女。一个月,是他女朋友保鲜期的上限吧。
次日,我来到阿文的公寓,进门就看见好多大纸箱,都是锅碗瓢盆厨房电器的外包装,奇怪了,这家伙连方便面都不会煮,怎么心血来潮买这些东西?阿文拉着我急吼吼的进厨房,原来空荡荡的厨房现在显得极其丰满。阿文老爸给他买的是顶层复式,厨房极大,可是也极其苍白空旷,唯一能和吃喝挂上钩的东西就是一台饮水机,我曾笑称他这个厨房是土地资源的极度浪费。如今却丰满的让我嫉妒,让我眼红,我甚至怀疑他将整个厨具市场买回家。烤箱、微波炉、烧烤炉、厨师机、面包机、打蛋器、四眼煲仔炉、所有能见到的炊具……天哪,梦幻厨房。我看着阿文,仿佛看着一只大熊猫,冲动的伸手摸了摸他的额头,没发烧:“我说兄弟,你昨天喝了多少……”“哥,你就别挖苦我啦,我今天请你来真的有事求你。我想拜你为师,教我做菜。”看着这个连大米都不会买的伙计,我的眼神发直,仿佛这是只彩色的熊猫:“是不是我的耳朵出现了幻听,刚才我听到了世界上最不可思议的话。”
“欧巴,求你了,教我做菜嘛。”一只矮胖的熊猫做出楚楚可怜的表情夸张的摇着我的胳膊,我立时一身鸡皮疙瘩。“停,打住,给我正常的说话。说,
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私房秘制酸辣土豆丝制作步骤

  • 土豆刨皮,切薄片,再切细丝,切好的土豆丝用清水浸泡漂洗干净表面淀粉待用

  • 青红二荆条切长段,平剖开,去籽及筋,切细丝,浸泡在清水中

  • 泡姜泡蒜泡椒切米待用

  • 坐锅烧水,下白醋,水开后下土豆丝过水,沥水待用

  • 坐锅起油,下泡姜泡蒜泡椒米炒香

  • 下土豆丝,翻炒均匀,下味素、盐,翻炒分钟

  • 下青红二荆条丝,翻炒分钟

  • 淋泡椒水,翻炒均匀,待酸香味浓郁时起锅即可

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