双味风琴烤土豆

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆350g 培根150g
  • 色拉油30ml 盐适量 新奥尔良烤翅腌料30g 咖哩粉30g 鸡精适量

双味风琴烤土豆描述:俺总觉得,美食也好,建筑也好、时尚也好,每一种设计要想玩出花样,就是把简单的事情复杂化,亦或把复杂的事情简单化,你只要把一个东西整治得不象它原来的样子,那就算推陈出新了。
这风琴土豆不知道是谁家的原创,反正在网上看得挺多的,很佩服当初设计出这道菜的人,真的很有创意!尤其在宴客的时候如果端上这样一道菜,那的确是相当有卖相、相当吸引眼球的,好吃不好吃且不去说它,光这造型就可以得个高分。
俺今天这个风琴土豆,在网上诸多家博主的做法上,加了一点改良,将土豆和培根分别加了两种不同口感的味汁,而这两种味道是可以单独分离又可以相互溶合的,制造了一点味觉上的层次和冲突,也算是另一种新的尝试吧!好吃不好吃咧?俺只能说,吃了就知道了!

私房菜10-20分钟咖喱粉冬季全菜系1-2人锅子

双味风琴烤土豆制作步骤

  • 土豆去皮冼净

  • 用刀在土豆上每隔MM切一刀,注意底部不要切断

  • 将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱度,上下火,中层,烤制-50分钟

  • 烤土豆的时候,将培根切成M左右的片,将克OOK100新奥尔良烤翅腌料兑入克水搅拌均匀,然后将培根放入腌料汁中拌匀,腌制-10分钟

  • 咖哩粉克、盐、鸡精各一小匙,色拉油克调成味汁备用

  • 40-50分钟后,将烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中,然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面,再次放入烤箱,这一次不用锡纸,度,分钟

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