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西餐的好搭配—金黄土豆指

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大个白土豆2个
  • 油适量 盐适量 鸡蛋适量 面粉适量 面包糠适量 牛奶适量 白胡椒适量 豆蔻粉适量

西餐的好搭配—金黄土豆指描述：看见有卖黄金面包糠，兴致勃勃的买了一包回来想试试口感，恰好家里有大大胖胖的白土豆，就来做道简单好吃的{金黄土豆指}（CroquettePotato）吧！ 外酥内软，吃起来会有加了芝士的错觉，既是不错的开胃小食，也是西餐桌上的常见配菜哦~~

小吃炸西餐零食

西餐的好搭配—金黄土豆指制作步骤

  • 准备原材料

  • 大个白土豆洗净、用盐水煮熟

  • 土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥

  • 土豆泥中放入一个蛋黄

  • 少量牛奶（也可用牛油）

  • 适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加

  • 调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀

  • 准备一碗蛋液、面包糠和面粉

  • 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠

  • 锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可

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