栗香土豆烧翅根

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 板栗150g 新土豆1个 鸡翅根8个
  • 红烧汁5ml 十三香2g 生抽5ml 料酒2ml 蒜6瓣 姜15g 大葱适量 盐适量 油适量

栗香土豆烧翅根描述:栗香土豆烧翅根- 土豆、板栗搭配鸡翅根,既好吃还营养。
我们家常吃的一道菜,我老公喜欢吃里面的肉肉,而我喜欢吃里面的土豆和板栗。
这板栗是我老公家里自己种的,公公知道我喜欢吃,年后回山东的时候,就让我带来了些,放到冰箱里冷藏,可以保存一段时间。
栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。

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栗香土豆烧翅根制作步骤

  • 鸡翅根用清水泡去血水,洗净。板栗去皮,洗净对半切开。新土豆刮去外皮洗净,入锅前用刀切掰成块状。

  • 准备:葱洗净斜刀切段,姜、蒜去外皮切片,料酒、李锦记秘制红烧汁、十三香调料、生抽。

  • 锅内加清水烧开,放入鸡翅根焯水后捞出洗净。

  • 锅内入油热后,放入葱姜蒜、十三香调料、生抽爆香。

  • 放入鸡翅根翻炒。

  • 放入土豆翻炒。

  • 放入板栗继续翻炒。

  • 沿锅边淋入料酒。

  • 调入李锦记秘制红烧汁。

  • 翻炒均匀上色。

  • 加入适量开水。

  • 转中小火,炖至食材已熟汤汁浓稠,关火。

  • 即可装盘享用喽。

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