土豆油豆角

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土豆油豆角

准备时间：无

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：油豆角750g 土豆2个

辅料：盐适量味精适量酱油适量食用油适量: 土豆油豆角描述：　油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。这道菜融合了豆角的鲜嫩和土豆的软糯，比较适合老人和孩子，呵呵。; 健脾增肥家常菜烧脾虚