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剁椒干煸土豆丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆200g 剁椒50g
  • 油适量 盐适量 味精少许

剁椒干煸土豆丁描述：简简单单的家常菜，下酒，配饭都不错。

健脾胃宴请家常菜干煸祛寒祛风散寒

剁椒干煸土豆丁制作步骤

  • 剁椒、土豆。

  • 土豆切丁、浸泡分钟，捞出、沥干水分备用。

  • 起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。

  • 炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。

  • 锅留底油，放入剁椒煸炒。

  • 放入备用的土豆丁。

  • 中火煸炒均匀。

  • 加盐、味精调味。

  • 翻炒均匀，即可关火。

  • 出锅装盘。

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