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风味土豆烧豆角

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆300g 豆角250g
  • 郫县豆瓣酱适量 盐适量 味精适量 食用油适量 葱适量 蒜适量 辣椒适量

风味土豆烧豆角描述：第一次用到郫县豆瓣酱是表哥在家里给我们做鱼香肉丝，那个味道以及鲜艳的色泽让我知道原来世上还有这般神奇的调料，从此就经常拿着它做这做那，今天又拿土豆和茄子试试手，味道也很不错哦

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风味土豆烧豆角制作步骤

  • 土豆切成长条，并泡水去除淀粉

  • 豆角去蒂，切成段

  • 锅里热油，把葱，蒜，辣椒放到锅里煸香

  • 把土豆条放到锅里煸炸

  • 再把豆角放到锅里一起煸炸

  • 挤出适量的郫县豆瓣酱放到锅里与土豆和豆角一起翻炒

  • 放适量水到锅里烧一会儿，等到汤汁快干时加入盐，味精调味即可出锅

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