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干焖长豆角土豆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 长豆角1200g 土豆250g 蒜瓣3个
  • 盐适量 酱油半勺 鸡精适量

干焖长豆角土豆描述：中午的下饭菜，做了一锅都抢光了，豆角吃着很肉透，土豆很面，配上大米饭，绝了！

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干焖长豆角土豆制作步骤

  • 长豆角掐头去尾，切成大约公分的小段，土豆去皮；

  • 把土豆尽量切成小条，细点，比较好熟，然后个放一起洗刷干净备用；

  • 蒜瓣切成小片即可；

  • 热锅，放蒜瓣，煸炒出香味；

  • 然后把长豆角和土豆一起放入，赶快翻炒；

  • 翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了；

  • 继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止；

  • 如果你的土豆含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖；

  • 这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量分钟翻炒下，防止土豆粘锅！

  • OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！

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